Phụ gia thực phẩm

Potassium Sorbate – Bảo quản chả cá – LIME VN

LIME VN chuyên thương mại, cung cấp lẻ, bán Sorbate cho chả cá, bán sỉ chất bảo quản Potassium Sorbate với giá cả cạnh tranh trên thị trường. Potassium Sorbate (C6H7KO2) là chất bảo quản được sử dụng rộng rãi để ức chế nấm men và nấm mốc trong thực phẩm.

1. Potassium Sorbate ( C6H7KO2) là gì? Sorbate cho chả cá.

– Potassium sorbate là muối của sorbic acid , nó được tạo nên bởi  phản ứng hóa học của sorbic acid  với potassium hydroxide. Nó là một dạng bột tinh thể màu trắng hoặc hơi vàng.

– Potassium sorbat được hòa tan trong nước. Nó là một trong những hóa chất an toàn nhất và phổ biến nhất hiện nay dùng cho chất bảo quản. Trong thực phẩm, potassium sorbate làm giảm nguy cơ gây bệnh truyền qua thực phẩm mà  không ảnh hưởng xấu đến màu sắc hay hương vị.

 

2. Thông tin về Potassium Sorbate ( C6H7KO2) là gì? Sorbate bảo quản chả cá.

Tên sản phẩm: Potassium Sorbate ( C6H7KO2)

Tên gọi khác: Cốm bảo quản, Kali Sorbate, Sorbat Dawei

Công thức hóa học: C6H7KO2

Mã Cas: 24637-61-5, E202

Xuất xứ: Trung Quốc

Quy cách đóng gói: 20kg/ thùng

Bảo quản: nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp

3. Ứng dụng của Potassium Sorbate ( C6H7KO2) là gì?

– Kali sorbat được sử dụng để ức chế nấm mốc và nấm men trong nhiều loại thực phẩm như trong sản xuất pho-mát, kem chua, bánh mì, bánh ngọt, bánh có nhân, bột bánh nướng, bột nhồi, kẹo mềm, bánh kem, bia, nước giải khát, bơ thực vật magarine, dầu dấm trộn, củ quả làm chua hoặc lên men, quả olive, cá muối hoặc xông khói, bánh kẹo, sốt mayonnaise.

– Kali sorbat là chất bảo quản được sử dụng trong các sản phẩm giò chả, nem chua, Sorbate cho chả cá

– Kali sorbat không độc đối với cơ thể người, được công nhận là GRAS, khi cho vào sản phẩm thực phẩm không gây ra mùi vị lạ hay làm mất mùi tự nhiên của thực phẩm. Đây là một ưu điểm nổi bật của Kali sorbat.

4. Tính chất của Potassium Sorbate ( C6H7KO2) là gì?

– Ngoại quan: Dạng hạt sùng hoặc dạng hạt tròn màu trắng ngà

– Tan nhiều trong nước

– Khối lượng phân tử: 150,22 g/mol

– Khối lượng riêng: 1,36 g/cm3

– Nhiệt độ nóng chảy: 270ᵒC

5. Một số sản phẩm khác của công ty LIME VN.

LIME VIỆT NAM là công ty phân phối chuyên nghiệp, cung cấp hương liệu, phụ gia thực phẩm đặc thù trong lĩnh vực thực phẩm: giò chả, xúc xích, mì sợi, bánh, kẹo, nước giải khát… Là đại diện phân phối của những nhà sản xuất uy tín trên thế giới, Chúng tôi cung cấp những sản phẩm chất lượng, phù hợp với yêu cầu nhằm giúp khách hàng tối ưu hóa hiệu suất sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

  • Phụ gia cho thịt đông lạnh: Mafixcel, Limphos, Enzyme TG,…
  • Phụ gia cho mì bún: bảo quản Nasa R102 Plus, tạo dai bóng bún TF406, hương gạo tự nhiên, tạo khô xốp E471,…
  • Phụ gia cho bánh ngọt, NGK
  • Phụ gia thông dụng trên thị trường với giá cả và chất lượng ổn định: CMC Hà Lan, Potassium Sorbate (C6H7KO2), Sodium Dehydroacetate,…

Mời độc giả tham khảo một số bài viết về sản phẩm dưới đây:

CÔNG TY TNHH LIME VN

95 Đường G4, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.

Web: limefc.com

Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.

Vui lòng liên hệ: Mr Hưng: 0909 987 627

Email: sale2@blog.chovietsupermarket.com

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button